Kirim pesanan ke mana?
家用咖啡器具簡史、沖煮、保養指南
No produk : 000000435213
Deskripsi
何謂美味的咖啡？以技術性來說，就是挑選自己所喜愛口味的咖啡豆，再依其特性選擇合適的器具，即使是同樣的咖啡豆，也會依所使用器具不同而散發出各異風味。最簡單的手沖咖啡，依隨著咖啡豆產地、品種、烘焙程度、沖煮器具與萃取手法不同，而出現千變萬化的口感。但只要熟悉不同器材的使用秘訣，即使不是職業咖啡師，任何人都能萃取出美味的咖啡。
不論你只是每天以一杯咖啡道早安的輕度咖啡迷，或是正打算開一間以手沖單品咖啡為賣點的咖啡職人，本書介紹了11種全世界最流行、咖啡迷公認最愛用的咖啡器具，內容不僅包括器具的歷史、有趣的小故事、使用方法、購買與保管，還涵蓋了器具發明者、專家訪談、實際使用評價等，讓讀者也能自行學習萃取出專業級的咖啡。
ISBN : 9789869412520
Author : 寫樂文化
Publisher : 朴成圭
Dimension Product : 16.5 X 22.3 X 1.2 cm
Spesifikasi
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