Memilih Susu UHT dengan Tepat
Susu UHT atau ultra high temperature adalah jenis susu yang populer. Susu UHT full cream sering digunakan menjadi campuran MPASI bagi bayi 6 bulan atau dikonsumsi oleh anak umur 1 tahun. Ragam rasanya yang bervariasi membuat susu ini disukai oleh orang dewasa dan anak. Susu UHT merupakan susu yang diolah dengan dipanaskan di suhu 135 derajat Celcius dalam waktu sangat singkat.
Oleh sebab suhu yang dipakai sangat tinggi, seluruh bakteri dan mikroorganisme yang ada dalam susu mati. Hal ini membuat susu UHT dikenal sebagai susu steril. Walau diproses menggunakan suhu tinggi, nutrisi di susu UHT tidak berkurang. Dalam susu UHT ada kandungan protein yang mudah terserap tubuh daripada susu pasteurisasi atau susu murni. Jumlah vitamin yang ada juga utuh, yakni vitamin B, A, B7, B5, B2, asam niktronat dan beta karoten.
Susu UHT praktis dibawa bepergian. Anda juga tidak direpotkan untuk menyeduhnya. Keunggulannya lagi, susu ini sanggup bertahan 6 hingga 12 bulan di tempat terbuka dengan syarat kemasan masih tertutup dengan rapat. Bila kemasan telah dibuka, susu UHT dapat bertahan empat hari dalam kulkas. Susu jenis UHT yang banyal dijual di pasaran yaitu susu full cream dan low-fat. Perbedaan jenis susu ini ada di jumlah nutrisi dan proses produksinya.
- Susu UHT Full Cream
Susu full cream merupakan susu yang kandungan nutrisinya utuh seperti aslinya. Nutrisi pada susu ini yakni lemak, vitamin D, protein dan kalsium. Oleh sebab itu, susu ini sesuai diminum setiap hari agar memberi energi tambahan. Kandungan lemak susu UHT full cream lebih tinggi, namun susu ini sangat baik untuk dikonsumsi. Setiap tubuh manusia memerlukan lemak 67 gram setiap hari. Anda tetap dapat mengonsumsi susu UHT full cream porsi maksimal dua gelas setiap hari.
- Susu UHT Low Fat
Susu low fat adalah susu dengan penyusutan lemak yang sering dikenal dengan susu rendah lemak. Umumnya jumlah lemak pada susu ini sebanyak 1 hingga 2 persen saja. Lebih dari itu, susu ini juga rendah kolesterol. Bagi Anda yang sedang mengikuti program diet, susu UHT low fat sangat disarankan. Pada susu UHT low fat ada kandungan vitamin D dan kalsium yang baik untuk tulang. Minum susu secara teratur tidak cuma membantu menurunkan berat badan, namun juga menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah.
- Susu UHT untuk MPASI
Rasanya segar membuat susu UHT disukai oleh anak-anak. Bahkan Anda juga dapat memakai susu UHT menjadi campuran MPASI bagi bayi usia 6 bulan. Tetapi pada usia tersebut susu UHT hanya diminum sebagai asupan pendamping saja, tidak sebagai pengganti ASI. Baru di usia 1 tahun, anak dapat diberikan susu UHT agar memenuhi nutrisi dan tumbuh kembangnya. Disarankan untuk Anda agar memilih susu UHT plain bagi MPASI anak. Rasa original susu ini lebih netral dan tidak merusak rasa asli makanan si Kecil. Selanjutnya, di usia 2 tahun, Anda dapat mengenalkan susu UHT anak dengan berbagai varian rasa.
- Susu UHT untuk Anak
Bagi anak-anak yang berat tubuhnya sulit naik, lebih baik cari susu UHT tinggi kalori. Bukan hanya itu, susu UHT tinggi kalori juga diperlukan bagi ibu hamil yang membutuhkan tambahan berat badan. Susu UHT full cream merupakan jenis susu yang memiliki kalori lebih tinggi. Walau demikian, semua susu mempunyai jumlah kalori yang bervariasi.