Sarapan dengan Gandum Sehat
Tidak hanya orang dewasa, cukup banyak anak-anak yang masih sarapan dengan level gizi yang rendah, yakni sekitar 44,6 persen dari total populasi. Padahal menurut pakar kesehatan, sarapan dengan kadar gizi yang tinggi sangat penting bagi kembang tumbuh anak, hingga kecerdasan, kemampuan dalam berkonsentrasi dan menyerap pelajaran di sekolah. Daripada mengkonsumsi sarapan yang kurang bergizi seperti hanya nasi dengan lauk protein atau juga tambahan karbohidrat saja, pakar kesehatan dan gizi, Ece Durukan menyarankan untuk mengkonsumsi sarapan dengan gandum utuh.
Gandum utuh merupakan makanan yang terbuat dari bahan yang hanya mengalami pembersihan biji gandum dalam level yang sedikit. Gandum utuh dapat memberikan banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh layaknya vitamin B, vitamin E, dan serat. Dengan makan gandum ketika sarapan, maka Anda bisa menurunkan asupan lemak yang terlalu banyak. Menurut Ece, konsumsi gandum akan membuat Anda mendapatkan kadar gizi yang seimbang tanpa terlalu banyak lemak, sodium dan kolesterol.
Sebaliknya, kandungan vitamin, mineral, dan juga serat yang Anda konsumsi juga akan membuat Anda lebih baik untuk berkonsentrasi, fokus, menyelesaikan berbagai kegiatan, hingga aktif dalam berbagai aktivitas. Untuk meraih manfaat kesehatan yang lebih baik, pakar kesehatan menyarankan Anda untuk mengkonsumsi gandum utuh yang dilengkapi dengan susu dan buah.
Hal ini dapat membuat sistem kekebalan tubuh meningkat dan Anda tidak mudah terkena penyakit. Sebagai informasi, sebuah penelitian membuktikan bahwa rutin mengkonsumsi sarapan gandum utuh dapatmenurunkan resiko terkena obesitas sampai 30 persen. Amerika Serikat merekomendasikan konsumsi gandum utuh 48 gram per harinya jika Anda ingin menurunkan resiko terkena obesitas, diabetes tipe 2, dan berbagai penyakit kardiovaskular.