Tips Memilih Sayuran dengan Benar
Anda mau kualitas hidup sehat? Bukan hanya dengan menerapkan pola hidup yang sehat, Anda juga wajib cerdas ketika memilih sayuran segar. Sayuran segar memiliki efek sangat bagus bagi kesehatan tubuh. Jika ingin mempunyai tubuh bugar dan sehat, Anda direkomendasikan agar lebih banyak konsumsi jenis makanan dengan kandungan vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, misalnya yang ada dalam sayuran. Memilih sayuran sehat dan sangat penting Anda lakukan.
Satu hal penting yang bisa Anda ingat adalah saat memilih sayuran yang baik, Anda wajib memanfaatkan ‘kepekaan’. Anda bisa saja tidak mempunyai lemari es dalam menyimpannya, namun tidak mungkin juga bila harus menghabiskan sayuran dengan jumlah banyak dalam sehari. Oleh sebab itu penyimpanan yang benar harus dilakukan.Tenang, saat ini Anda tidak perlu khawatir, karena di bawah ini ada beberapa tips dalam memilih sayuran yang baik bagi Anda.
- Sayuran Tidak Layu
Cara yang tidak sulit untuk mengetahui sayuran masih bagus atau tidak dicermati dari kesegaran dan warnanya. Sayuran dengan daun seperti kangkung, bayam, sawi, selada yang masih bagus umumnya mempunyai tekstur mesih keras dan berwarna hijau cerah, juga segar. Sementara sayuran yang tidak baik tampak layu dan warnanya berubah. Sayuran yang masih segar umumnya baru dipanen dan tidak lama di perjalanan.
- Sayuran Bebas Pestisida
Cara dalam memilih sayuran yang baik itu bukan yang utuh dan mulus. Umumnya dalam sayuran ada ulat kecil yang memakan daun-daun sayuran, hal ini membuat daun sayuran tidak sempurna dan utuh lagi. Namun hal ini ternyata sangat baik bagi kesehatan Anda.
Sebab bila daun pada sayuran itu dimakan ulat, menandakan bahwa sayuran bebas pestisida. Maka dari itu, waktu memilih sayuran, Anda wajib memilih sayuran yang daunnya tidak utuh, atau bolong-bolong. Bukan hanya itu, ciri sayuran dengan pestisida bisa tampak bercak putih yang mulai kering pada permukaan daun.
- Cermati Warna Sayur
Saat Anda memilih sayuran, hal yang juga wajib Anda perhatikan yakni warna dari sayuran itu. Cara dalam memilih sayuran yang baik yakni sayuran yang masih mempunyai warna cerah atau warna asli. Hal ini dikarenakan sayuran yang telah berubah warna artinya bahwa sayuran itu sudah tidak fresh. Hal ini bisa membuat kandungan vitamin dan nutrisinya berkurang. Sayuran yang berubah warna, misalnya kentang dan wortel yang mempunyai warna hijau pada pangkalnya dan sayuran yang memiliki daun hijau mulai menguning.
- Sayuran Tidak Keriput
Waktu Anda membeli sayuran umbi-umbian, contohnya wortel, kentang, bawang, ubi, bengkoang, lebih baik hindari bila sayuran memiliki kondisi lembek, bertunas, memar, keriput, berlubang dan tidak keras. Cara dalam memilih sayuran yang benar, pilih sayuran umbi-umbian yang bertekstur masih keras dan aromanya segar. Sebagai contoh, bawang putih segar yaitu bawang yang mempunyai warna putih bersih, tidak memiliki tunas, tidak berwarna kekuningan dan kulit bawang tidak keriput.
- Sayur Tidak Berbau dan Lembek
Ketika memilih sayuran buah, misalnya terong, tomat, paprika, ketimun dan sayuran buah lainnya, perhatikan dengan teliti. Perhatikan cara memilih sayuran yang baik, cukup cermati kondisinya, jika sayuran buah ini robek, berair, pecah, lembek, berbau dan berjamur, ini tandanya tidak layak Anda konsumsi.