Menyambut Hari Kemerdekaan dengan Lomba Makan Kerupuk
Indonesia memiliki semboyan, Bhineka Tunggal Ika yang menggambarkan keadaan Indonesia yang mempunyai beragam budaya dan suku. Walaupun banyak etnis, suku dan budaya, Indonesia tetaplah satu. Selain uniknya bermacam etnis, suku dan budaya yang ada di Indonesia, negeri kita hanya mempunyai destinasi wisata. Itulah daya tarik Indonesia yang bisa menjadi daya tarik wisatawan mancanegara dan lokal. Karena keberagaman etnis, suku dan budaya yang ada di Indonesia, tidak ayal jika Indonesia mempunyai beragam makanan dan minuman tradisional Indonesia. Berikut adalah minuman khas Indonesia yang terkenal.
- Bajigur
Manis dan hangat, rasa minuman yang pas diminum ketika cuaca dingin ini, namanya Bajigur. Bahan dasar bajigur adalah gula aren dan santan. Untuk menambahkan kenikmatan rasa, bajigur ditambahkan sedikit bubuk vanili, jahe dan garam. Minuman tradisional ini adalah minuman tradisional khas yang berasal dari Jawa Barat. Biasanya minuman hangat ini diminum bersama dengan ubi rebung, kacang rebus dan klepon. Ternyata di balik minuman bajigur ini, ada khasiat yang baik untuk tubuh Anda, selain untuk menghangatkan tubuh saat musim dingin, bajigur berkhasiat untuk meredakan sakit perut dan demam.
- Es Cendol
Dari Jawa Barat, sekarang ke salah satu minuman tradisional Indonesia dari Banjarnegara. Minuman tradisional yang berasal dari Banjarnegara adalah Es cendol atau Dawet ayu. Karena terkenalnya es cendol mudah ditemui di mana saja. Bahkan di Asia Tenggara juga Cendol ada di mana-mana dengan nama dan versi yang berbeda, misalnya di Singapura bernama ‘Lortchorng’. Es cendol adalah es yang dibuat dari tepung beras, es yang diparut, gula merah cair dan santan. Tentunya akan sangat segar dan sangat cocok untuk menghilangkan haus dahaga di hari yang panas.
- Es Teler
Minuman es teler segar terbuat dari alpukat, kelapa muda, nangka, cincau, susu kental manis dan es. Minuman yang nikmat disantap saat hari panas ini memang mudah ditemui di mana pun. Tetapi ada satu fakta yang tidak banyak diketahui orang kalau asal mula es teler datang dari mimpi. Bermula dari mimpi dan iseng, bapak Tukiman yang mengadu nasib di Jakarta pertama kali membuat es teler. Pada mulanya niat membuat es teler datang dari mimpinya yang mengatakan ‘kalau ingin sukses harus jualan yang segar-segar’.
- Sekoteng
Minuman yang lahir di Jawa Tengah ini, ternyata adalah adaptasi tradisi Cina dan Jawa. Sekoteng mempunyai rasa hangat yang terasa saat mengisi perut. Rasa hangat yang dipunyai sekoteng berasal dari gula merah dan jahe yang direbus. Sekoteng biasa disebut “nyokot weteng” yang artinya “menggigit perut” oleh masyarakat Jawa karena rasa hangat yang sangat terasa. Kata sekoteng sendiri berasal dari bahasa Hokkian, yaitu su ko thung atau si guo tang yang berarti sup empat buah-buahan.
Sup empat buah-buahan ini terbuat dari empat buah yang dikeringkan: Kacang amandeh, bii teratai, buah jail, dan terakhir kelengkeng. Di negeri asalnya minuman ini sudah diminum sejak masa Dinasti Qin (221 SM-206 SM), karena khasiat yang ada pada ke empat buah-buahan tersebut Su ko thung juga digemari masyarakat. Di Indonesia, sekoteng berisi kacang hijau, kacang tanah, potongan roti, dan pacar cina. Kata Su ko theng setelahnya diganti atau diucapkan menjadi berbeda, yaitu sekoteng.